رژیم غذایی بیماران پارکینسون چگونه باشد؟ غذاهای مفید برای پارکینسون

پارکینسون از جمله بیماری‌های رایج در بین افراد بالای ۶۰ سال است. علائم این بیماری از فردی به فرد دیگر متفاوت است اما معمولا شامل لرزش و درد عضلانی می‌شود. معمولا برای کنترل و مدیریت علائم این بیماری پزشکان دارو تجویز می‌کنند.

این بیماری هنوز درمان قطعی ندارد و داروها تنها برای کنترل علائم آن هستند. داروهای بیماری پارکینسون ممکن اسن عوارض جانبی داشته باشند، به‌همین علت برخی افراد به دنیال رژیم غذایی مناسب برای بیماری پارکینسون می‌گردند. باید بدانید با آن‌که رژیم غذایی پارکینسون را نمی‌تواند درمان کند اما در کاهش علائم آن موثر است.

با این مقدمه در ادامه مطلب به بررسی بهترین رژیم غذایی بیماران پارکینسون می‌پردازیم و می‌گوییم چه غذاهایی برای آن‌ها مضر است. پس تا انتها همراه ما باشید.

رژیم غذایی بیماران پارکینسون چه تاثیری در سلامتی آن‌ها دارد؟

این بیماری با کمبود سلول‌های دوپامین بدن مرتبط است. به ‌مین علت متخصص تغذیه مواد غذایی را به بیمار پیشنهاد می‌دهد که به افزایش طبیعی دوپامین کمک کنند. همچنین سایر علائم این عارضه مثل زوال عقل و سردرگمی ممکن است با رعایت رژیم غذایی پارکینسون و ورزش منظم بهبود یابند.

استرس تاثیر زیادی در زوال عقل دارد و غذاهای حاوی آنتی‌اکسیدان به کاهش استرس اکسیداتیو مغز کمک می‌کنند. یکی دیگر از علائم این بیماری یبوست است که می‌توانید آن را با آگاهی از روش صحیح تغذیه پارکینسون و مصرف مکمل‌های فیبردار و پروبیوتیک‌ها ار بین ببرید.

یکی از عناصری که در رژیم غذایی بیماران پارکینسونی نقش مهمی دارد، منیزیم است. این ماده معدنی می‌تواند گرفتگی‌های عضلانی بیماران را به‌طور قابل توجهی تسکین دهد. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره روش صحیح تغذیه برای بیماری پارکینسون می‌توانید با دکتر مغز و اعصاب مشورت کنید.

پارکینسون و تغذیه

بیشتر تحقیقات نشان می‌دهند که رژیم غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان می‌تواند در محافظت از مغز و کاهش پیشرفت پارکینسون نقش داشته باشد. با بروز بیماری پارکینسون، مشکلاتی مانند از تعادل خارج شدن آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ناپایداری به نام رادیکال‌های آزاد، رخ می‌دهد. غذاهای زیر حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان هستند:

• آجیل: گردو، پسته
• توت‌ها: زغال اخته، شاه توت، بلوبری، سنجد
• سبزی‌جات: گوجه‌فرنگی، فلفل، بادمجان، اسفناج، کلم پیچ

باقلا و پارکینسون

بسیاری از درمان شدگان پارکینسون در رژیم غذایی خود لوودوپا مصرف می‌کنند. این ماده در بعضی از داروهای مرتبط با این بیماری وجود دارد. البته تاثیر این ماده غذایی از نظر علمی هنوز به‌طور کامل اثبات نشده است. برای اطلاع از تاثیر مصرف باقلا بر پارکینسون می‌توانید در پذیرش۲۴ از دکتر مغز و اعصاب آنلاین سوالات خود را بپرسید.

غذاهای حاوی امگا-۳

اسیدهای چرب امگا ۳ از انواع چربی‌های سالم هستند که به بهبود عملکرد مغز کمک می‌کنند. این نوع چربی مفید در مواد غذایی مثل ماهی، سویا و لوبیا قرمز وجود دارد.

غذاهای غنی از مواد مغذی برای بیماران پارکینسون

معمولا افراد مبتلا به این بیماری با کمبود بعضی ویتامین‌ها مواجه هستند. شما می‌توانید برای آگاهی از کمبود ویتامین‌ها و مواد مغذی بدنتان نتیجه آزمایش خود را به متخصص تغذیه نشان دهید تا بهتر شما را راهنمایی کند. در رژیم غذایی بیماران پارکینسون بهتر است حتما مواد مغذی زیر وجود داشته باشد:

• آهن: اسفناج، گوشت گاو، غلات صبحانه غنی شده
• ویتامین B1: لوبیا، عدس، نخود، لوبیا
• روی: گوشت قرمز، مرغ
• ویتامین D: ماهی قزل آلا، لبنیات
• کلسیم: برگ سبز‌یجات، سویا، لبنیات 

ماست در رژیم غذایی بیماران پارکینسون

ماست حاوی دی لاکتیت و گلیکولیت است که این مواد نقش مهمی در طول عمر سلول‌های عصبی دارند. مصرف ماست به عقیده بسیاری از متخصصان در بهبود علائم پارکینسون موثر است.

دارچین و پارکینسون

تحقیقات نشان داده‌اند که دارچین تغییرات مغزی بیماران پارکینسونی را به‌طور قابل توجهی متوقف می‌کند. دارچین در بهبود عملکرد مغز این بیماران و مهارت‌های حرکتی آن‌ها موثر است.

سیاه دانه و پارکینسون

سیاه دانه یک ماده غذایی بسیار مفید است که از آن به‌صورت ادویه و روغن استفاده می‌کنند. از روغن سیاه دانه به‌طور موضعی برای رفع نقص ‌حرکتی قسمت‌های مختلف بدن استفاده کنید.

میوه مفید در رژیم غذایی بیماران پارکینسون

میوه‌ها حاوی ویتامین و آنتی‌اکسیدان هستند. همچنین شراب برای پارکینسون می‌تواند برای بیماران مبتلا به پارکینسون مفید باشد. آنتی‌اکسیدان موجود در شراب از پیشرفت اختلالات حرکتی جلوگیری می‌کند. اما برای اطلاع از میزان مصرف این ماده به‌عنوان دارو، از متخصص تغذیه کمک بگیرید.

سوالات متداول رژیم غذایی در بیماری پارکینسون

در زیر به ۳ سوال رایج کاربران پاسخ دادیم.

غذاهای مضر برای پارکینسون چیست؟

زمان تغذیه بیماران پارکینسون بهتر است از مصرف مواد غذایی حاوی چربی اشباع شده پرهیز شود. از جمله:

• گوشت گاو
• کره
• پنیر
• روغن درخت خرما
• غذاهای سرخ شده
• فست فود

معمولا بیماران پارکینسونی در جویدن و حرکت کردن مشکل دارند. به‌همین علت بهتر است از مصرف غذاهایی که جویدن آن‌ها سخت است، خودداری کنند. موارد بالا نیز بهتر است از رژیم غذایی بیماران پارکینسون حذف شود.

آیا غذاهای کنسرو شده برای بیماران پارکینسون مضر هستند؟

بله، توصیه می‌کنیم از مصرف غذاهای کنسرو شده، نوشابه‌، سوسیس، کالباس و نوشیدنی‌های حاوی قند مصنوعی بپرهیزید.

پارکینسون یکی از بیماران مهم عصبی است که اگر حداقل دوتا از علائم جدی آن را تجربه می‌کنید، باید برای درمان به پزشک مراجعه کنید. از طرف دیگر به‌عنوان بیمار باید رژیم غذایی خاصی داشته باشید که در مطلب بالا به نکات لازم در این خصوص اشاره کردیم.

در کنار آن دقت کنید که علائم این بیماری با تغذیه مناسب و رعایت بعضی نکات مثل ورزش کردن کاهش می‌یابد. برای کسب اطلاعات بیشتر توصیه می‌کنیم حتما با دکتر پارکینسون در پذیرش۲۴ مشورت کنید.